Grano Tenero
Biologico

Il grano tenero è la specie di frumento ad oggi più importante tra i cereali coltivati. Trova largo uso nella mangimistica per la produzione di mangimi semplici. Offre un sensibile apporto proteico e, dosato correttamente, aiuta e regola il senso di sazietà dell’animale.

Il grano tenero, noto anche come frumento, è un cereale molto antico e molto utilizzato nel settore alimentare in quanto viene impiegato larga- mente nella panificazione e nella produzione di paste alimentari fresche.
Da esso si ricava la classica farina bianca, di cui esistono diverse tipologie distinte per le qualità nutrizionali, le farine ottenute vengono utilizzate in particolar modo per la produzione di pane, dolci lievitati, biscotti e pasta fresca.
Le qualità nutrizionali del grano cambiano notevolmente in base al grado di macinazione e al tipo di farina ottenuta.
In generale, i valori nutrizionali dipendono anche da numerosi fattori, tra cui il clima, le tecniche di coltivazione, il tipo di terreno e le buone pratiche colturali.