Il grano tenero è la specie di frumento ad oggi più importante tra i cereali coltivati. Questo perché è impiegato largamente nella panificazione e nella produzione di paste alimentari fresche. Trova largo uso nella mangimistica per la produzione di mangimi semplici. Offre un sensibile apporto proteico e, dosato correttamente, aiuta e regola il senso di sazietà dell’animale.